LA GALETTE DES ROIS AU COLLEGE RICHEPIN

En ce jour festif du jeudi 22 janvier, au collège Jean Richepin, nous avons pu déguster de délicieuses galettes des rois, préparées par notre très cher Chef David !

Les rois et les reines ont été mis.es à l’honneur grâce à de magnifiques couronnes créées par les artistes de 4eB sur le thème du dessin animé : Titi et Grosminet, les mangas, les Simpsons, les Schtroumpf, etc…

Précisons que les fèves ont été réalisées grâce à l’imprimante 3D par les élèves de 6e participant à l’atelier informatique, encadrés par M. El Yabori, professeur de technologie. 

En bonus, notre chef a accepté de partager avec vous sa recette. Nous nous sommes régalés alors maintenant…. à vous et bon appétit !!

Article rédigé par Lise Givaudan Le Moine, Agathe Saigault et Faustine Violi, 4e

  Galette des rois pour 12 personnes : 

2 disques de pâte feuilletée

125g de beurre mou

125g de sucre en poudre

10g de farine

2 œufs

125g d’amande en poudre

200g de crème pâtissière

1 jaune d’œuf

Placez une pâte feuilletée sur une plaque et piquez-la avec une fourchette.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients.

Étalez le mélange obtenu sur la pâte et cachez-y la fève.

Couvrez le tout avec la deuxième pâte feuilletée en collant bien les bords ; vous pouvez faire des dessins dessus avec la pointe d’un couteau.

Puis, badigeonnez avec le jaune d’œuf.

Enfournez pendant 20 à 30 minutes.

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